Food Preservation Classes 2023

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Pressure Cookers with canned goods.If you ever wanted to learn to can or preserve foods with a hands on class, these are some of the classes going on in McDowell and other counties in the west.

McDowell County:  Marion – for more information call (828) 652-8104

Boiling Water Bath Canning – Free Kosher Dill Pickles – June 27th  – 10 a.m. – 1 p.m. at the Foothills Food Hub’s Sue Glovier Teaching Kitchen at 263 Barnes Rd, Marion, NC 28752. Registration required due to limited class size  Registration Form

Pressure Canning – Green Beans  Last week of July Date to be determined

Burke County:  Morganton – call to register or for more information – (828) 764-9480

Water Bath Canning – Salsa  – June 7th 10 a.m.  – 1 p.m. or 6 p.m. – 9 p.m. $10/class. Pressure Canning – Green Beans  – July 18th 10 a.m. – 1 p.m. or 6 p.m. – 9 p.m.  $10/class

Buncombe County:  Asheville – call for more information (828) 255-5522

Canning Tomatoes – August 24th 5:30 p.m.  – 8:30 p.m.