Keeping Food Safe During COVID 19
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Have you been wondering if our food is safe or how to best keep it safe? During this time of social distancing and other COVID-19 prevention, food safety can be a real concern for us. The NC State University Safe Plates team has been on top of many of the concerns we have and are providing up to date recommendations. The NC State University Safe Plate’s Team, headed up by Dr. Ben Chapman, has been bringing us up to date information at COVID-19 Resources.
If you are looking for how to make your own hand sanitizer you can find it there. If you were wondering how safe it is to get take out, those concerns are addressed. You can also find information on the safety of produce and food production. There are tips if you are giving out foods. Many of this information is in both English and Spanish. To make it easy to read they also have the information in pdf format and images that can be uploaded and shared. The thing to keep in mind is to check daily if you are sharing information, because the recommendations may change as we learn more each day.